Vakuumierschublade VKS 9805 12, Höhe 14 cm mit Marinade-Booster

Ausstattungsmerkmale:

Sicherheit:

Elektromechanisches Rückschlagventil
Magnetische Selbstarretierung der Lade gegen unbeabsichtigtes Zufahren während der Bestückung und des Betriebes

Ausstattung:

• Grifflos (Push-Pull-System – öffnet sich auf leichten Druck)
• TouchControl-Bedienung
• Leicht zu reinigender Edelstahl-Innenraum
• 8 mm Hartglasabdeckung der Vakuumierkammer
• Vakuumpumpen-Saugleistung 4 m³/h
• Bauweise: Kammervakuumierer
• Selbstarretierender Teleskop-Vollauszug

Funktionen:

• Vakuumieren in Vakuumierbeuteln (bis 250x350mm Größe)
• Vakuumieren in Vakuumiergefäßen
• Konservieren, Marinieren, Portionieren von festen oder flüssigen Lebensmitteln
• Haltbarmachen oder nachfolgendes Garen (Wasserbad oder Dampfgarer)
• 3 wählbare Vakuum-Stufen
• Automatischer Marinade-Booster (ermöglicht das Marinieren z.B. von Fleisch in nur 5 Minuten)
• Automatische 2-Phasen-Versiegelung von Vakuumierbeuteln
• 3 je nach Beutelstärke wählbaren Versiegelungsstufen

Serienausstattung:

Vakuumierbeutel:

• Kochen, Stärke 75μm, zum Konservieren im Kühlschrank und zum Garen im Wasserbad (bei 100°C bis zu 4 Stunden) 200 x 300 mm: 50 Stck., 250 x 350 mm: 50 Stck.
• Gefrieren, Starke 90μm, zum Konservieren im Gefrierschrank bis -25°C. Auch geeignet zum Konservieren im Kühlschrank und Garen im Wasserbad bei 100°C bis zu 15 Minuten) 200 x 300 mm: 50 Stck., 250 x 350 mm: 50 Stck.
• Ansaugschlauch, Länge 100cm, zum Anschließen von externen Behältern

Technische Daten:

Gerät B/H/T:
592/141/548 mm

Einbaumaße B/H/T:
550/141/550 mm

Anschluss:
0,24 kW, 230 V/50 Hz/10 A
(Schukostecker, Kabellänge ca. 180 cm)

Beladung:
max. 7 kg

Die Vakuumierschublade kann mit folgenden Geräten neben- und übereinander kombiniert werden:

• Selbstreinigungs-Einbaubackofen EBP 9884 12
• Selbstreinigungs-Einbaubackofen EBP 9881 12
• Elektro-Einbaubackofen EBS 9933 12
• Dampfgarer EDG 9808 12
• Kompakt-Backofen mit Mikrowelle KMH 9803 12
• Wärmeschublade WS 9801 12

Datenblatt